 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Exklusivt pris till Jämtlands Bryggeri Priset har utdelats av "M. SANDAHL FOUNDATION Confrérie Gastronomique". Sandahl Foundation bildades 1963 av krögaren Björn Halling, känd bl. a. från Restaurangakademin i Stockholm. Namnet kommer från Maurice Sandahl som var känd krögare och konditor, både i Sverige och USA. M Sandahl Foundation ser som sina viktigaste uppgifter att slå vakt om gastronomiens traditioner, råvarornas kvalité och yrkets vidare utveckling: Denna ambition kommer till uttryck bl a genom hedersutmärkelsen "Pour le Mérite Gastronomique", vilken tillerkännes personer eller företag som av Foundations jury bedömes ha gjort betydelsefulla och berömvärda insatser för den gastronomiska kulturen. Priset tilldelades vid Foundationens högtidssession i Östermalmshallen den 12 mars 2005. Här följer några exempel på heders- och ledamöter i M Sandahl Foundation. Ledamöter: *Fredrik Eriksson, traktör *Carl Jan Granqvist, gästgivare *Erik Lallerstedt, traktör *Erwin Lauterbach, restauratör *Christer Lingström, traktör *Leif Mannerström, traktör *Thomas Trädgårdh, traktör Hedersledamöter: *Professor Tore Wretman (Avliden) *Hovtraktör Werner Vögeli (Avliden) |